In questi anni Delta del Vino ha voluto regalare ai suoi clienti e a chi segue questo sito una serie di ricette, facili e sfiziose, per preparare squisiti piatti da gustare assieme ad amici e parenti e, ovviamente, accompagnati da ottimi vini.

Oggi vogliamo ricordarli tutti, suddividendoli per vostra comodità in modo che possiate sempre averli a portata di mano.

le ricette di Delta del Vino, ottimi piatti da abbinare ai migliori vini

ANTIPASTI

Fagottini alla zucca e zenzero

Crema fritta

Involtini di melanzane con zucchine, speck e mozzarella

Frittata di riso

Caramelle di salmone in pasta sfoglia

Torta con ricotta e carciofi

Baccalà mantecato

Mini strudel con coda di manzo

Pastiera salata

 

PRIMI PIATTI

Risotto alla menta

Risotto con zucchine, fiori di zucca e pomodoro

Spaghetti alla carbonara

Agnolotti di spinaci e brasato

Fusilli piccanti

Ragù alla bolognese

Lasagne al salmone e zafferano

Risotto coi funghi porcini

Zuppa di cipolle

Gnocchi al radicchio e zafferano

Canederli

Pesto alla genovese

Anolini in brodo

Lasagne alla zucca e funghi

Vellutata ai funghi

Schlutzkrapfen

‘O Scarpariello

Risotto alla comasca

Brodetto marchigiano

Risotto all’Amarone

Lasagne di asparagi, ricotta e noci

Spaghetti di farro con pancetta e capesante

 

SECONDI PIATTI

Arrosto di maiale alla senape

Costata di manzo alla brace

Zampone e zabaione

Calamari ripieni

Brasato di manzo al Barolo

Filetto di maiale avvolto nel pane alle noci

Chili con carne

Insalata di pollo

Melanzane ripiene con ricotta e funghi

Pollo al Curry

Storione in veste classica

La Vècia

Petti d’anatra con salsa piccante

Filetto con salsa di vino

Jambalaya

Parmigiana di melanzane

Pesce spada al rosmarino con lenticchie al vino

Baccalà alla vicentina

Carré di maiale con la zucca

 

CONTORNI

Patate alla birra

Patate al cartoccio con ripieno di salsiccia

Cipolline caramellate

Spadellata di peperoni con tonno

 

DOLCI

Chiacchiere di Carnevale

Frittelle di riso

Bicchierini al cioccolato

Panpepato

Castagnaccio

Biscotti di Halloween

Crema di mascarpone

Cheesecake al cioccolato e menta

 

BEVANDE

Sangria

Cocktail, che passione