Müller Thurgau Tre Venezie I.G.T.

Il vitigno del Müller Thurgau è un vino bianco fermo nato da un incrocio di Riesling Renano e Madeleine Royale creato a Geisenheim (Germania) alla fine del XIX secolo dal botanico Hermann Müller, originario del cantone Thurgau, dal quale prende il nome.

Questo Müller Thurgau della selezione Delta del Vino – allevato a cordone libero con maturazione ai primi di settembre – si presenta con un bel colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, al naso il profumo risulta delicato, lievemente aromatico, che ricorda la frutta tropicale: ananas, banana, albicocca matura e un leggero speziato mediterraneo.

In bocca veniamo gentilmente sorpresi dal gusto, fine, elegante ed armonico, piacevolmente aromatico con una buona freschezza.

Per regalare il meglio di sé il Müller Thurgau deve essere conservato in un luogo fresco ad una temperatura ideale di 12-16 °C, al riparo della luce, cercando di evitare lunghe soste in frigorifero.

 Vitigno Müller Thurgau Tre Venezie I.G.T.

Müller Thurgau

Gradazione alcolica

11,5% vol

Zona di produzione Müller Thurgau

Veneto, provincia di Treviso

Vinificazione

Dopo la raccolta gli acini vengono messi in tini di acciaio a temperatura controllata di 10-12 °C per circa 12-36 ore allo scopo di estrarre dalle bucce maggiori quantità di componenti tipici dell’aroma. Dopo la separazione del mosto dalle bucce segue la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 18 °C per circa 15 giorni. Poi il vino viene lasciato affinare in vasche di acciaio.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Delicato, lievemente aromatico con sentori di frutta tropicale

Sapore

Armonico, elegante e piacevolmente aromatico

Accostamento gastronomico Müller Thurgau Tre Venezie I.G.T.

Ottimo da aperitivo, con antipasti moderni, finger food, delicate torte salate o tartine a base di mousse di pesce. Indovinato con secondi di pesce sia grigliati che bolliti, formaggi freschi, come mozzarella e ricotta e prodotti dell’orto, come pomodorini pachino.

Temperatura di servizio Müller Thurgau I.G.T.

Ideale a 10° – 12° C.