Spumante millesimato Valdobbiadene

Il Millesimato di Valdobbiadene 17 Zuccheri di Ivan Agostinetto è uno spumante brut – extra dry di sicura personalità, morbido e dal sapore armonico, leggermente sapido e di buona aromaticità.

Un Millesimato è fatto con uve di una sola vendemmia a differenza degli altri (i sans annéé) che sono il risultato dell’ assemblaggio, detto cuvéé di più annate differenti.

Si produce quindi solo nelle annate qualitativamente superiori e ne rispecchiano in modo diretto le caratteristiche.


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Uve

Glera 100%

Vinificazione

Spumantizzazione con metodo Charmat per minimo 30 giorni, con controllo della temperatura costante tra 16-18 °C.

Gradazione alcolica Millesimato 17 Zuccheri

11%

Colore

Giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo lucido

Profumo

All’olfatto il vino si presenta pulito, sfumatamente floreale ed armonico, con sentori di pera williams e mela golden

Sapore

Propone gusto persistente e caratteristico nel sentore di fruttato, di buon corpo. Schiuma abbondante e perlage con grana fine

Abbinamento Spumante Millesimato

Crostacei freschi e pesce crudo, ottimo per accompagnare aperitivi

A che temperatura servire lo Spumante Millesimato 17 Zuccheri

6-8°C

Bicchiere ideale per spumante

Flute

 

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