IL 2021 anno record per lo spumante italiano
Nonostante sia stato uno dei peggiori anni dal dopoguerra, causa il Covid e le sue tante varianti che hanno determinato […]
cosa fare se beviamo troppo vino
Non dovrebbe mai accadere, soprattutto se siamo veri amanti del vino, però – a volte – è capitato (pensiamo a […]
La befana vie di notte
Presto sarà la sua notte e, nonostante la veneranda età, la Befana arriverà nelle nostre case a lasciare dolci ai […]
a quale temperatura servire il vino
A quale temperatura si deve servire un vino? Può sembrare banale ma uno degli errori più diffusi per rovinare un […]
Lambrusco il vino italiano più venduto all'estero
Lambrusco: per qualcuno è il migliore, altri non lo considerano nemmeno vino, eppure questo prodotto enologico tipico della pianura padana, […]
Amarone classico, Ripasso e Amarone della Valpolicella
Valpolicella, terra di vini di qualità, sinonimo di viticoltura, ovvero di quell’arte di saper fare vino di pregio e qualità. […]
Raymond Dumay che, nell’ormai lontano 1967, codificò i sui “dieci comandamenti” nel suo libro Guide du Vin
Quando parliamo di vino di qualità, quando bere vino è un vero piacere che ricerca delle regole e vuole condividere […]
Fare un regalo non è un gesto semplice e banale, se lo si fa col cuore e con il giusto […]
Come imparare i trucchi del sommelier
Insomma, siamo sinceri, in ognuno di noi c’è (fortunatamente) una parte che è rimasta bambino, la quale ci permette di […]
Pigiatura dell'uva e pressatura: differenze
Il rito della pigiatura è un piacevole ricordo dell’infanzia, di chi è ormai ha raggiunto una certa età. Ancora oggi […]