Vini bianchi

Bianco di Custoza DOC, un vino veneto del Lago di Garda

Bianco di Custoza DOCIl Lago di Garda e l’anfiteatro morenico che lo protegge è una terra ricca e ideale per la coltivazione delle uve da vino. A due passi da Valeggio sul Mincio e da Custoza e non lontana da Verona si trova l’azienda che produce questo Bianco di Custoza DOC, un vino bianco prodotto da generazioni da questa piccola azienda a conduzione famigliare che ha saputo unire le tradizioni e le moderne tecniche, per migliorare sempre più il prodotto finale, come in questo caso, premiato con il “Verona Wine Top 2017” e “Le Guide dell’Espresso”.

Alla base di questo Custoza abbiamo uve di Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, Cortese, Chardonnay e Malvasia che crescono su terreni collinari di origine morenica che beneficiano dell’aria del Lago di Garda. Le uve vengono vendemmiate manualmente ad iniziare dai primi giorni di settembre sino a fine ottobre, a seconda delle varietà. Ogni tipologia di uva viene vinificata separatamente, seguita da una soffice pressatura e una fermentazione a temperatura controllata.

Quello che si ricava dall’unione di queste uve è un vino fermo, equilibrato fruttato con un retrogusto piacevolmente amarognolo che, servito ad una temperatura di 10-12°C è perfetto per gli aperitivi, ma si accompagna ad antipasti, primi piatti di mare e di lago, crostacei, pesce fritto e al forno.

Vuoi acquistare questo vino? Contattaci al 340 993 5548 (anche WhatsApp) e scopri le promozioni a te dedicate. Perché acquistare da Delta del Vino? Scoprilo QUI 

Vitigno

Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, Cortese, Chardonnay e Malvasia

Zona di produzione

Custoza, Valeggio sul Mincio (VR)

Contenuto alcolico

12,5 % vol.

Vinificazione

La vinificazione viene effettuata separatamente per ciascuna varietà di uva, segue una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento

In serbatoi di acciaio.

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.

Sapore

Fruttato, con retrogusto piacevolmente amarognolo. Vino fermo equilibrato, di corpo medio, fresco e di facile beva grazie alla sua buona acidità che lo contraddistingue.

Accostamento gastronomico

Vino da aperitivo per eccellenza. Ben si accompagna con antipasti, primi piatti, crostacei; si abbina in modo particolare con primi piatti a base di frutti di mare e di lago, pesce fritto e al forno. Va servito a una temperatura di 10-12°C.

 

Scopri i migliori vini, CHIAMA