Traminer Aromatico Marca Trevigiana I.G.T.

Questo Traminer Aromatico Marca Trevigiana I.G.T. della selezione Delta del Vino è un vino bianco del Veneto tipicamente aromatico ed elegante in assaggio.

Un vitigno originario dell’Alto Adige ma presente anche sul territorio veneto.

La sua bacca rosata vinificata in bianco si trasforma in un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Si tratta di uva non facile da coltivare, che risente molto delle bizze del clima e della locazione geografica:  mentre gli acini si presentano al momento della raccolta con un bellissimo colore rosa carico, quasi rosso, il vino ha un colore dorato, con riflessi verdognoli in gioventù e sfumature bronzee con la maturità: le sensazioni olfattive al bicchiere sono svariate: dalla rosa passita con note dolci, ai sentori speziati di chiodi di garofano e cannella.

In bocca si sente immediatamente la struttura imponente e la grassezza, nonché il contenuto alcolico. Si tratta di un vino elegante, nobile nell’accostamento con pregiati crostacei, ottimo anche con il fois gras e i piatti speziati, in particolare a base di curry. L’ ideale è comunque consumarlo come aperitivo, quando i sensi sono ancora  a riposo e non ancora sovraccarichi degli stimoli organolettici del pranzo: è in questo momento che l’impetuosa energia sensoriale del Traminer travolge palato e olfatto.

Vitigno Traminer Aromatico Marca Trevigiana I.G.T.

Traminer 90%
Altre uve bianche locali 10%

Gradazione alcolica

12,5% vol

Zona di produzione Traminer Aromatico

Comuni delle province di Treviso

Vinificazione

La fermentazione e l’affinamento in acciaio a contatto con le fecce fini, oltre a preservare i suadenti profumi contribuisce ad arricchirne il profilo gustativo.

Colore

Giallo paglierino dorato

Profumo

Intenso, tipico della varietà

Sapore

Asciutto, morbido e vellutato

Accostamento gastronomico Traminer Aromatico I.G.T.

Ideale per aperitivi o con crostacei nobili, fois gras e i piatti speziati, in particolare a base di curry

Temperatura di servizio Traminer Aromatico Marca Trevigiana I.G.T.

Ideale a 11° – 13° C.