Dalle pittoresche colline piacentine ecco questo vino spumante Inebria Frizzante della selezione Delta del Vino si caratterizza per essere un vino perfetto per accompagnare i salumi emiliani, piatti a base di pesce o carni bianche.
Prodotto con uve tipiche dell’Emilia-Romagna da un’azienda a conduzione famigliare che produce vino dagli anni Cinquanta, mantenendo intatti certi gesti e le manualità che conferiscono a Inebria la passione e la professionalità di chi da sempre mette il cuore nel proprio lavoro.
Vigneti che dominano i colli piacentini della Val d’Arda, riconosciuti per la coltivazione delle uve di Barbera e Bonarda per la produzione di vini rossi e di Ortugo e Malvasia che danno origine a vini bianchi, freschi e frizzanti, ideali per piatti unici, anche appartenenti ad altre cucine regionali
Vitigno Inebria Frizzante
Malvasia, Ortugo, Monterosso Champagnino
Gradazione alcolica
11,5% vol
Zona di produzione
Provincia di Piacenza
Vinificazione
Dopo una crio-macerazione pellicolare e la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16°C, il vino viene messo in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza donandogli un delicato petillant.
Colore
Giallo paglierino, tendente al verdognolo.
Profumo
Intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi.
Sapore
Al palato è delicato e caratteristico con retrogusto amarognolo.
Accostamento gastronomico Inebria Frizzante
Ideale per accompagnare salumi del territorio, piatti a base di pesce o carni bianche.
Temperatura di servizio Inebria Frizzante
Ideale a 12° C. in calice a tulipano ampio.
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