Il Vino Rosso Italia Terre di Mario della nostra selezione è un vino rosso da tavola prodotto da uve coltivate in Abruzzo.
Un vino dal colore rubino e dal profumo intenso di amarena e sentori di note balsamiche con una struttura molto interessante grazie al buon equilibrio tra i tannini morbidi e l’acidità.
Questo vino, per le sue caratteristiche, si abbina bene a piatti di selvaggina, arrosti di maiale e formaggi a pasta dura.
Vitigno Vino Rosso Italia
Uve italiane
Gradazione alcolica
13% vol
Zona di produzione
Abruzzo
Vinificazione
Dopo la diraspatura le uve vengono poste in piccoli fermentatori in acciaio inox. La macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni per estrarre il colore e migliorare la struttura. Segue la svinatura e l’imbottigliamento del vino.
Affinamento
La fermentazione malo-lattica avviene spontaneamente nella primavera successiva alla vendemmia. Segue un lungo affinamento in acciaio per armonizzare le varie componenti organolettiche del vino.
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Profumo intenso di amarena e note balsamiche.
Sapore
Al palato risulta morbido e rotondo con aromi di more e prugne. Buon equilibrio tra i tannini morbidi e l’acidità
Accostamento gastronomico Vino Rosso Italia Terre di Mario
Consigliato abbinato a piatti a base di selvaggina, arrosti di maiale e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio Vino Rosso Italia
Ideale a 18°-20° C.
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