Lo Chardonnay I.G.P. Terre Siciliane Elementi della Selezione Delta del Vino è un vino bianco che ci arriva dalla Sicilia e si caratterizza per gli intesi profumi di agrumi e frutti tropicali e dal persistente e sapido sapore che lo rendono perfetto in abbinamento a cibi delicati.
Le uve per questo Chardonnay vengono allevate con sistema controspalliera con potatuta guyot nell’Alto Belice, in Sicilia, su terreni di impasto medio tendente all’argilloso, con esposizioni favorevoli ad est/ovest, dove il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde ed asciutte e le forti escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte favoriscono il carattere di questo vino bianco.
Vitigno Chardonnay I.G.P. Terre Siciliane
Chardonnay 100%
Gradazione alcolica
13% vol
Zona di produzione
Sicilia
Vinificazione
Dopo la vendemmia che avviene in settembre, la vinificazione è in bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, al fine di non alterare le originarie potenzialità qualitative dell’uva e le sue espressioni territoriali di provenienza. La fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 15°C).
Affinamento
In vasche di acciaio inox termocondizionate per 7/8 mesi, dove riposa sulle fecce nobili.
Colore
Giallo paglierino.
Profumo
Vino dagli intensi sentori di agrumi e frutti tropicali, con note di freschezza di menta e fiori bianchi.
Sapore
Vino di medio corpo, fruttato, sapido ed elegante, persistente al palato.
Accostamento gastronomico Chardonnay I.G.P. Terre Siciliane
Consigliato abbinato a cibi delicati, portate di pesce e formaggi leggeri.
Temperatura di servizio Chardonnay I.G.P. Terre Siciliane
Ideale a 8°-10° C.
VUOI ORDINARE LO C HARDONNAY I.G.P. TERRE SICILIANE?
Compila la form qui sotto per metterti in contatto con un nostro referente
Lascia un commento