Questo Cento Albe I.G.T. Calabria Bianco della selezione Delta del Vino si caratterizza per essere un vino bianco che si caratterizza con il clima del Mare Mediterraneo.
Un vino bianco dal profilo fresco che interpreta con finezza la delicata eleganza delle classiche caratteristiche varietali del vitigno autoctono Greco Bianco in purezza.
Si presenta con un’etichetta dal volto giovane ed immediato, che esprime molto bene il carattere solare e mediterraneo della Calabria, l’antica terra dalla quale proviene, che nel campo della viticoltura può vantare origini che risalgono ai tempi della Magna Grecia.
Il clima mitigato delle brezze del mare e i terreni vocati consentono di ottenere uve di eccellente qualità da, che lavorati con l’amore e con la passione regalano veri e propri gioielli, come questo Cento Albe I.G.T.
I vini di questo territorio sono in continua crescita e ancora tutti da scoprire, e questa è un’eccellente occasione per farlo.
Vitigno Cento Albe I.G.T.
Greco Bianco
Gradazione alcolica
12,5% vol
Zona di produzione
Calabria
Vendemmia
A fine Settembre con raccolta a mano
Vinificazione
Prodotto con criomacerazione prefermentativa sulle bucce per 6 ore a 8*C in pressa. Segue fermentazione alcolica in acciaio inox a 12/13 per 10 giorni e successivo affinamento in bottiglia.
Colore
Giallo paglierino carico
Profumo
Intense note ed aromi tipici varietali di frutta, fiori gialli e leggeri sentori agrumati.
Sapore
Al palato è avvolgente, dal timbro mediterraneo, salino e saporito in bocca, con un finale di grande piacevolezza.
Accostamento gastronomico Cento Albe I.G.T.
Ideale con piatti a base di pesce, paste ripiene, ma è ottimo anche con piatti a base di verdure o carni bianche e formaggi poco stagionati come, ad esempio, il Caciocavallo.
Temperatura di servizio Cento Albe I.G.T.
Ideale a 8° – 10° C. in calici a tulipano
VUOI ORDINARE IL CENTO ALBE IGT CALABRIA BIANCO?
Compila la form qui sotto per metterti in contatto con un nostro referente
Lascia un commento