Questo vino Dramino Rosso I.G.T. della selezione Delta del Vino si caratterizza per essere un vino rosso corposo, dall’armonioso bouquet e di grande carattere.
Un vino che ci arriva da quella distesa di vigneti che caratterizza la campagna trevigiana, dove il lavoro di cantina è un delicato equilibrio di tecnica e passione, dove da tradizione il buon vino si fa prima di tutto in campo, perché è determinante partire da uva sana.
Vitigno Dramino Rosso
Cabernet Franc, Cabernet Suvignon e Raboso
Gradazione alcolica
12% vol
Zona di produzione
Veneto
Vinificazione
Macerazione prolungata per una ventina di giorni. Ossigenazione dei lieviti all’inizio della fermentazione. Ripetuti rimontaggi e mirati delestage. Temperatura controllata in appositi vinificatori d’acciaio inox.
Affinamento
Presentato giovane per coglierne la freschezza e la vivacità, ma a stabilità e maturazione acquisite.
Colore
Rosso rubino vivace
Profumo
Evoca sensazioni di viola e di frutta rossa matura.
Sapore
Al palato risulta morbido con gradevole tannicità appena affiorante.
Accostamento gastronomico Dramino Rosso
Ideale con piatti di carni rosse e selvaggina. Si sposa molto bene anche con primi piatti sostanziosi
Temperatura di servizio Dramino Rosso I.G.T.
Ideale a 16° – 18° C. in ampio bicchiere
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