Si chiama Psyche il nuovo Spumante Extra Dry che vi presentiamo nella selezione Delta del Vino.
Nonostante l’Abruzzo sia una regione storicamente legata ai vini fermi e non abbia una forte tradizione nella spumantizzazione, negli ultimi anni molti produttori hanno saputo sviluppare questo metodo, soprattutto per i vini autoctoni.
Quindi oggi la produzione abruzzese ci permette di poter brindare e degustare con un flûte di spumante Extra Dry, con tutto il piacere al palato del vino frizzante per i tantissimi amanti delle bollicine.
Il nostro Psyche è uno spumante Charmat Extra Dry che si presenta con profumi e con sentori erbacei con evoluzioni verso la crosta di pane, dal sapore fresco, gradevolmente acidulo e di buon corpo.
Vitigno
Blend di uve a bacca bianca
Gradazione alcolica
11,5% vol
Zona di produzione
Provincia di Chieti, Abruzzo
Vinificazione
Il lavoro nei vigneti e la selezione delle uve autoctone sono seguiti con la massima cura fino ad arrivare alla produzione di vini base spumante.
La presa di spuma viene con il Metodo Italiano (Metodo Martinotti o Charmat) che prevede la rifermentazione in particolari serbatoi (autoclavi) esaltandone le caratteristiche varietali e organolettiche.
Colore
Giallo paglierino chiaro e brillante
Profumo
Il bouquet richiama sentori di susina, cedro, lychees, scorza di limone, fieno e riflessi floreali con note di fondo di mollica di pane.
Sapore
Al palato sprigiona una bella materia fresca e fruttata, il residuo zuccherino si percepisce appena grazie anche alla carbonica che esalta le sensazioni aromatiche.
Accostamento gastronomico Psyche
Perfetto come aperitivo a buffet con finger food, mozzarella di bufala e gamberi, oppure in abbinamento a piatti di verdure come il risotto agli asparagi, ma anche a tutto il pasto con il pesce.
Temperatura di servizio Psyche Spumante Extra Dry
Ideale a 6°-7° C. in bicchieri a flûte.
VUOI ORDINARE IL PSYCHE SPUMANTE EXTRA DRY?
Compila la form qui sotto per metterti in contatto con un nostro referente
Contattaci ora: lascia il tuo numero di telefono o la tua email tramite il nostro modulo contatti, oppure chiamaci direttamente per effettuare il tuo ordine telefonicamente.
👉 Ti richiameremo immediatamente per finalizzare l’acquisto e garantirti una consegna rapida e sicura.
Lascia un commento