Vini rossi

“Venticinque” un Rosso Umbria IGT da coltivazione biologica

“Venticinque” è un vino rosso Umbria IGT che nasce dalla storia e dall’esperienza di un’azienda che da quattro generazioni produce vini di qualità. È la storia di un veneto che si è trasferito in terra umbra dove ha trovato un territorio ideale per produrre i propri vini, come questo Rosso Umbria della selezione Delta del Vino, ottenuto da vendemmie manuali e fermentazioni spontanee, senza aggiunta di additivi e coadiuvanti enologici al di fuori dei solfiti per un massimo di 40 mg/lt di solforosa totale in bottiglia “Venticinque” è ottenuto da sole uve di Sangiovese e Ciliegiolo vendemmiate a metà settembre. Fermentato per 15 giorni in acciaio, viene successivamente affinato 6 mesi in cemento.

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Vitigno

Sangiovese e Ciliegiolo

Zona di produzione

Città della Pieve (PG)

Contenuto alcolico

13,5 % vol.

Vendemmia

Metà Settembre manuale in cassetta.

Colore

rosso rubino che tende al granato con l’invecchiamento.

Profumo

Sentori tipici del vitigno di ciliegia, prugna e floreali con sfumature speziate.

Sapore

Ingresso elegante in bocca, con sensazione vellutata, buona struttura acidica e tannica, finale di buona persistenza.

Accostamento gastronomico

Vino particolarmente indicato con carne e selvaggina e coi migliori formaggi. Da servire preferibilmente ad una temperatura di 18° C.

Venticinque vino Rosso Umbria IGT, particolarmente indicato con carne e selvaggina e coi migliori formaggi.

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