Vini rossi

Rosso Piceno D.O.P.

Denominazone di Origine Protetta

Descrizione

Dai nobili vitigni di Montepulciano e Sangiovese, allevati con cura sulle colline marchigiane, si ottiene questo vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee nel tempo mutanti all’aranciato. Armonicamente complesso, vinoso, fruttato, floreale evolvendosi all’etereo. Al gusto secco, giustamente tannico con corpo spiccato. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita. Nelle annate e condizioni migliori la maturazione gli conferisce maggior equilibrio e morbidezza. Per aumentare il livello qualitativo del prodotto si sono selezionate le uve migliori.

Vitigno
Montepulciano e Sangiovese

Zona di produzione
Marche comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

Contenuto alcolico
13,5 % vol.


Invecchiamento
STAGIONATURA 6 mesi in serbatoi di acciao e affinamento 3 mesi in bottiglia

Colore
Colore violaceo bordeaux

Profumo
Profumo leggermente etereo gradevole.

Sapore
Sapore armonico, sapido, giustamente tannico

Accostamento gastronomico
Graditi gli accostamenti con minestre calde o tiepide di notevole struttura (fagioli, ceci, lenticchie, minestroni,).Così pure con i salumi. E con secondi di carne, arrosti a fuoco diretto, spiedo e casseruola. Va servito ad una temperatura di circa 18/20° C

Rosso Piceno

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