Vini rossi

Nebbiolo Rusin DOCG

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Descrizione

Per ottenere un eccellente risultato finale, si parte da una attenta potatura; poi, durante il periodo estivo si procede con il diradamento selettivo delle uve, lasciando sulla vite solo la giusta produzione.

Con questo si avrà meno resa in quantità, ma una più alta qualità delle uve che daranno poi ottimi vini per l’invecchiamento. 

Nello svolgimento del nostro lavoro riserviamo un’attenzione particolare anche all’ambiente e alla salute del consumatore: infatti con l’adesione al P.S.R. 214/1 nei nostri vigneti si effettuano solo trattamenti mirati, usando prodotti con un basso impatto ambientale. Da tutto ciò nasce il Nebbiolo Rusin.

Vitigno
Nebbiolo 85% con aggiunta di Uva Rara 15%.

Zona di produzione
Romagnano (prov. di Novara). Alto Piemonte.

Invecchiamento
In vasche di acciaio più alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Colore
Rosso fragola tenue, brillante.

Profumo
Vinoso, delicatamente fruttato. con ricordo di frutti di bosco.

Sapore
Asciutto, pieno, di buon corpo, di moderata acidità.

Accostamento gastronomico
Vino da tutto pasto, perfetto con antipasti di salumi, pastasciutte, carni bianche (anche pesce), o rosse grigliate, bolliti misti, formaggi, va servito alla temperatura di 14° – 16° C.

Nebbiolo Rusin DOCG

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