Vini bianchi

Greco di Tufo DOCG Grelé

Il Grelé, questo nuovo Greco di Tufo delle selezioni Delta del Vino, nasce da una tradizione di viticoltori che dall’800 produce vino nelle colline dell’Irpinia, nel bel mezzo della strada che conduce alla Costiera Amalfitana e il Mare Adriatico, la cui cantina ha un’estensione dei di circa 800 mq. Viene prodotto con le celebri uve autoctone di Greco di Tufo in purezza che viene appositamente vendemmiata a fine ottobre e selezionata con particolare cura. Per valorizzarne aromi e freschezza la vinificazione avviene in parte in acciaio e in parte in tonneau di rovere francese, che ne migliora struttura e complessità. Questo vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con un bouquet complesso e molto intenso, con notevoli sentori fruttati. Alla degustazione regale sensazioni di morbidezza e risulta concentrato, con una grande freschezza e una piacevolissima armonia. È un vino che può considerarsi perfetto, servito ad una temperatura di 12° C, per accompagnare antipasti e primi piatti, così come da abbinare a carni bianche a pesce.

Uve
Greco di Tufo 100%

Sistema di allevamento
Cordone speronato

Altitudine
400 m s.l.m.

Epoca di Vendemmia
Fine Ottobre

Maturazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Affinamento
Tonneau di rovere.

Gradazione alcolica
12,5% vol.

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino brillante e deciso con, al naso un intenso e complesso bouquet dai marcati sentori fruttati. Al palato risulta morbido e concentrato, con una grande freschezza e una piacevole armonia.

Abbinamento
Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce.

Temperatura di servizio
12°C

Greco di Tufo Grelé selezione Delta del Vino

 

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