Un nuovo arrivo nella selezione Delta del Vino: Falanghina del Sannio DOP spumante extra dry

Un nuovo arrivo nella selezione Delta del Vino: Falanghina del Sannio DOP spumante extra dry

Festeggia i 90 anni di attività la società agricola Corte Normanna che ha sede nel cuore del Sannio viticolo, in un territorio sotto il dominio dei Sanframondo, feudatari di stirpe normanna, dal 1138 al 1460. Questa signoria diede impulso allo sviluppo culturale, economico e sociale della zona in questa zona che gode di un microclima che favorisco la coltivazione della vite e dell’ulivo. È qui che ha sede Corte Normanna, uscita nel 1984 dalla cantina sociale, intraprendendo una nuova attività in proprio arrivando a guadagnarsi un posto d’onore tra i produttori locali e non solo. Negli ultimi 20 anni il continuo accrescimento qualitativo avvenuto attraverso meticolose selezioni, raffinate innovazioni tecnologiche e il grande lavoro di professionisti, ha portato l’azienda dei fratelli Galluto a valorizzare ulteriormente i loto prodotti con una particolare attenzione per la cura dei vigneti (18 ettari + 2 dedicati a oliveto), abbassando la resa per ettaro ma migliorando ulteriormente la qualità del prodotto. Tra i principali prodotti della cantina di Guardia Sanframondi (BN) troviamo questa Falanghina del Sannio DOP, un vino spumante extra dry che nasce dalla vinificazione in purezza delle uve Falanghina, coltivate con sistema di allevamento a Guyoy ad un’altitudine di 300m slm, e lavorate con metodo Charmant dopo la vendemmia che avviene a metà settembre. Il risultato che possiamo apprezzare dopo aver stappato la bella bottiglia è di un equilibrato vino dal color giallo paglierino, brillante e con un sottile e persistente perlage. Un vino dal profumo ricco e persistente con note fruttate e floreali e, al palato un gusto secco con piacevolissima e decisa nota acidula e fruttata. Un vino ideale, servito ad una temperatura di 6-8 °C in un flute o calice di media ampiezza, come aperitivo oppure con qualsiasi genere di antipasti. Un’altra piccola perla della Selezione Delta del Vino scelta con cura e passione per i propri clienti.