Uve
Falanghina 100%

Sistema di allevamento
Guyot

Densità d’impianto
resa di 130 q.li per ettaro

Lavorazione
Le uve vengono raccolte a macchina. La fermentazione è effettuata ad una temperatura di 16/18°c. Il vino completa la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.

Affinamento
in serbatoi di acciaio.

Note di degustazione
Di colore giallo paglierino chiaro con rilessi verdognoli. Il profumo è fresco e fruttato con spiccate note di agrumi e fiori bianchi; in bocca si presenta molto fresco grazie ad una bella acidità.

Abbinamento
Ideale come aperitivo e valorizza in modo particolare piatti a base di crostacei e frutti di mare.

Temperatura di servizio
10-12°C

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